Pizzicheria
Salumeria italiana
Selezione dal banco
Degustazione a cura del pizzicagnolo
- Prezzo€ 10
Prosciutti
Al coltello o a macchina a volano, stagionatura minima 20 mesi
- Prezzo€ 13
Mortazze
Classica, al tartufo, con grissini stirati a mano
- Prezzo€ 10
Salumi dal Mondo
Pata Negra Huelva DOP
100% Iberico de Bellota, minimo 36 mesi, con bruschetta madrileña
- Prezzo€ 22
Black Angus
Manzo USA, con pere al vino
- Prezzo€ 14
I Formaggi
Selezione dal banco
Tagliere di italiani stagionati, molli, affinati, erborinati
- Prezzo€ 12
Stagionati
Sapori della tradizione italiana
- Prezzo€ 13
Francesi
Selezione di eccellenze d’oltralpe di latte vaccino e caprino
- Prezzo€ 14
Le Bufale
Così
- Prezzo€ 7
Prosciutto DOP min 20 mesi
- Prezzo€ 13
Pata Negra
- Prezzo€ 18
Pomi semisecchi
- Prezzo€ 12
Alici del Mar Cantabrico
- Prezzo€ 14
Le Burrate
Così
- Prezzo€ 7
Salmone Scozzese
- Prezzo€ 16
Alici del Mar Cantabrico
- Prezzo€ 14
Pomi semisecchi
- Prezzo€ 12
Le Chicche
Alici del Mar Cantabrico
Ai tre burri, con panbruscato
- Prezzo€ 16
Millefoglie di salmone Loch Fine
Scozzese, affumicato su legno di botti di whisky, con mela verde ed emulsione al melograno
- Prezzo€ 18
Salmone Balik in tartare
Affumicato su legni pregiati secondo l’antica tradizione degli Zar di Russia
- Prezzo€ 22
Carciofi romaneschi Agnoni
Con melanzane rosse e pomodori secchi
- Prezzo€ 12
Cucina
SPIZZICHI E BOCCONI
Fagottino croccante
Melanzane, datterino e parmigiano
- Prezzo€ 8
Crudodimanzo
120g, olio, sale e senape
- Prezzo€ 10
Crostatina
Funghi cardoncelli e mazzancolle
- Prezzo€ 10
Scarpette
Intingoli e stick di panbruscato
- Prezzo€ 7
LE POLPETTE
Al sugo, con ricotta salata
- Prezzo€ 7
Melanzane e provola
- Prezzo€ 7
Baccalà e patate
- Prezzo€ 7
Broccoletti e salsiccia
- Prezzo€ 7
LA TRADIZIONE
Amatriciana
Maccheroncini, con guanciale croccante
- Prezzo€ 12
Carbonara
Spaghettoni, con uova di Parisi
- Prezzo€ 14
Cacio e Pepe
Tonnarelli, con pere e noci
- Prezzo€ 12
Gricia
Pici, con pecorino romano DOP
- Prezzo€ 12
IL WOK
Quinoa
Verdure di stagione
- Prezzo€ 12
Pollo
Tre risi e anacardi
- Prezzo€ 12
DALLA PADELLA
Polpo rosticciato
Schiacciata di patate e mela verde
- Prezzo€ 18
Ceci e Baccalà
In tempura, con hummus
- Prezzo€ 16
Contorni del giorno
- Prezzo€ 4,50
Guancia di manzo
Fassona piemontese al vino rosso
- Prezzo€ 16
DALLA GRIGLIA
ApotecaBurger (200 grammi)
Mild cheddar, speck di Sauris, con patate al forno e ketchup homemade
Best Seller- Prezzo€ 14
Cicciotta di pollo
Scottadito, con broccoletti
- Prezzo€ 16
Galletto al mattone
Limone e alloro, con patate novelle
- Prezzo€ 16
Costata di manzo danese
(min.600g)
- Prezzo€ 28
StraTagliata di manzo
- Prezzo€ 22
DOLCI E SFIZI
Apoteca di tiramisu
Abbinato a Moscato Giallo +4
- Prezzo€ 7
Cheesecake al cioccolato
Abbinato a Sauternes +7
- Prezzo€ 7
Ricotta e pere
Abbinato a Moscato Sensuale +4
- Prezzo€ 7
Biscottini del fornaio
Abbinato a Passito di Pantelleria +7
- Prezzo€ 6
Caffè
- Prezzo€ 2
Caffè deca
- Prezzo € 2,50
Birrificio
Le Birre
Bikini Revolution 4.6
Birra a bassa fermentazione leggera e beverina in perfetta armonia con lo stile boemo a cui si ispira.
Pinta 0,4 - € 5
Bottiglia 0,75 - € 5
Caraffa 1,8 - € 22
Delta Due 5.6
Hefeweizen, giallo dorato, opaca 5,6% Birra ad alta fermentazione in stile weiss a base di malto d’orzo e frumento. Fresca, dal carattere tedesco con sentori di banana matura ed un finale speziato al chiodo di garofano.
Glass 0,35 - € 6
Caraffa 1,6 - € 26
Sotto Terra 5.5
Altbier, tonaca di frate con rifessi ramati 5,5%. Figlia dello stile di Dusseldorf, birra ad alta fermentazione caratterizzata dai malti che conferiscono un finale torrefatto e biscottato.
Glass 0,35 - € 6
Bott. 0,75 - € 12
Caraffa 1,6 - € 26
Honey Moon 6.9
Honey Ale, ambrata, 6,9%. Birra ad alta fermentazione rotonda e profumata, intrigante ed equilibrata, caratterizzata da note di miele all’arancio e luppoli americani.
Glass 0,35 - € 6,5
Bott. 0,75 - € 13
Caraffa 1,6 - € 28
Fighting Vega 7.5
Belgian strong ale, tonaca di frate, 7.5%. Birra ad alta fermentazione di complessa struttura, ispirata alle birre di abbazia belghe ed aromatizzata con scorze di chinotto e coriandolo.
Glass 0,35 - € 6,5
Caraffa 1,6 - € 26
Deep Tunnel 6.5
American India Pale Ale, ambrata con riflessi arancio, 6,5%. Birra ad alta fermentazione americana purosangue, bilanciata e dalla generosa luppolatura che le conferisce un profilo agrumato e resinoso di frutta esotica matura.
Glass 0,35 - € 6
Bott. 0,75 - € 12
Caraffa 1,6 - € 24
White Princess 5.0
Belgian blanche, giallo paglierino, 5%. Birra ad alta fermentazione leggera e profumata con sentori di campo e profilo leggermente speziato.
Glass 0,35 - € 6
Caraffa 1,6 - € 26
Captain's Farewell 6.9
Maibock helles, giallo dorato, 6.9%. La mamma delle pils tedesche. Birra a bassa fermentazione corposa dalla schiuma pannosa e persistente. Entrata dolce conferita dai malti con finale leggermente luppolato.
Glass 0,35 - € 6
Caraffa 1,6 - € 26
Southern Storm 7.9
Double india pale ale, ambrata 7.9%. Birra ad alta fermentazione in cui i luppoli americani la fanno da padrone. Di buona base alcoolica, si presenta strutturata e persistente dai profumi intensi e finale amaro.
Glass 0,35 - € 6,5
Bott. 0,75 - € 13
Caraffa 1,6 - € 28
Smoked Samba 5,8
Lager, ambrata, 5,8%. Birra a bassa fermentazione aromatizzata con le castagne Gabbiana della Val Mongia (CN) di grande personalità e buona beva: delicata al naso, finale affumicato.
Glass 0,35 - € 6,5
Caraffa 1,6 - € 28
Grubby Plumber 8.5
Black rye IPA, 8,5%, colore scuro. Birra ad alta fermentazione. Secca e con generosa luppolatura, prepotente al naso e persistente in bocca.
Glass 0,35 - € 6,5
Caraffa 1,6 - € 28
Fashion Doll 5.9
Belgian blonde, giallo oro 5,9%
Birra ad alta fermentazione secca e di facile bevibilità, al naso sentori di arancia matura con note resinose sul finaleGlass 0,35 - € 6,5
Caraffa 1,6 - € 28
- Prezzo
Cantina
I bianchi "in casa" - Bottiglia
Piemonte
Favorita DOC
Pelissero
- Prezzo€ 20
Lombardia
Lugana DOC
Famiglia Olivini
- Prezzo€ 26
TRENTINO-ALTO ADIGE
Gewurztraminer
Girlan
- Prezzo€ 24
Chardonnay
Girlan
- Prezzo€ 20
448 s.l.m.
Girlan
- Prezzo€ 22
Lagrein Rose
H.Lun
- Prezzo€ 22
Friuli
Frontiere DOC
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 28
Pinot Grigio DOC
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 26
Friulano
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 26
Sauvignon DOC
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 28
Ribolla Gialla DOC
Colutta - Colli Orientali
- Prezzo€ 28
Marche
Passerina IGT Gyo
San Giovanni BIO
- Prezzo€ 20
Pecorino DOC Falerio
San Giovanni BIO
- Prezzo€ 20
Pecorino DOCG Offida Kiara
San Giovanni BIO
- Prezzo€ 24
Toscana
Farnito Chardonnay
Carpineto
- Prezzo€ 26
Umbria
T’arii
Tenuta Placidi
- Prezzo€ 28
Lazio
Frascati superiore DOCG
Eremo Tuscolano
- Prezzo€ 26
Sauvignon
La Rasenna
- Prezzo€ 24
Moss
La Rasenna
- Prezzo€ 26
Meva
Colle Picchioni
- Prezzo€ 20
Puglia
I Muri Negroamaro Rose
vigneti del Salento
- Prezzo€ 22
Sicilia
Viogner DOC
Mandrarossa
- Prezzo€ 22
Grillo DOC
Mandrarossa
- Prezzo€ 22
Etna Bianco
Cottanera
- Prezzo€ 28
Salina Bianco
Cantine Colosi
- Prezzo€ 24
Secca del capo
Cantine Colosi
- Prezzo€ 24
Sardegna
Vermentino "Blu" di Sardegna
Santa maria la Palma
- Prezzo€ 22
I bianchi in trasferta - Bottiglia
Francia
Graves Blanc
Thomas Barton Reserve
- Prezzo€ 34
Gewurztraminer d’Alsace
Boeckel
- Prezzo€ 36
Chablis
Dampt Sebastien
- Prezzo€ 42
Muscadet sur Lie
Noe
- Prezzo€ 26
Germania
Riesling Trocken
Donnhoff
- Prezzo€ 34
Austria
Gruner Veltliner (1L)
Brundlmayer
- Prezzo€ 32
Cile
Chardonnay
Veramonte
- Prezzo€ 34
Sudafrica
Chenin Blanc
Drostdy-Hof
- Prezzo€ 28
Nuova Zelanda
Sauvignon Blanc
Saint Clair
- Prezzo€ 34
Chardonnay
Saint Clair
- Prezzo€ 34
I ROSSI “IN CASA” - Bottiglia
Piemonte
Barbaresco DOCG
Pelissero
- Prezzo€ 35
Dolcetto DOC
Pelissero
- Prezzo€ 20
Freisa delle langhe DOC
Pelissero
- Prezzo€ 18
Nebbiolo DOC
Pelissero
- Prezzo€ 26
Trentino-Alto Adige
Lagrein DOC
Girlan
- Prezzo€ 24
Pinot Noir DOC
Girlan
- Prezzo€ 24
Friuli
Cabernet Sauvignon
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 26
Refosco dal peduncolo rosso
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 26
Venko
Tenuta Sant’Helena - Collio
- Prezzo€ 30
Merlot DOC
Colutta - Colli Orientali
- Prezzo€ 28
Veneto
Amarone della Valpolicella DOCG
Cesari
- Prezzo€ 58
TOSCANA
Rosso di Montepulciano
Carpineto
- Prezzo€ 24
Chianti Classico
Carpineto
- Prezzo€ 26
Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Carpineto
- Prezzo€ 34
Brunello di Montalcino DOCG 2011
Carpineto
- Prezzo€ 48
Lazio
Meva Cesanese
Colle Picchioni
- Prezzo€ 20
Villa Tirrena
Paolo e Noemia D’Amico
- Prezzo€ 26
MARCHE
Piceno Superiore DOCG Gyo
San Giovanni BIO
- Prezzo€ 22
Cardinal Minio
Capinera
- Prezzo€ 30
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOCG
Farnese - Colline Teramane
- Prezzo€ 28
PUGLIA
I Muri Primitivo
Vigneti del Salento
- Prezzo€ 22
I Muri Negroamaro
Vigneti del Salento
- Prezzo€ 22
SICILIA
Nero D’Avola IGT
Vigneti Zabu
- Prezzo€ 20
Syrah IGT
Vigneti Zabu
- Prezzo€ 20
Etna Barbazzale
Cottanera
- Prezzo€ 28
Francia
Bordeaux
Thomas Barton Reserve
- Prezzo€ 34
Amiral de Beychevelle 2014, Medoc
Chateau Beychevelle
- Prezzo€ 90
CALIFORNIA
Zinfandel
Sebastiani
- Prezzo€ 34
Cile
Cabernet Sauvignon
Veramonte
- Prezzo€ 34
SUDAFRICA
Shiraz
Fleur Du Cap
- Prezzo€ 34
Pinotage
Drostdy-Hof
- Prezzo€ 32
NUOVA ZELANDA
Pinot Noir
Saint Clair
- Prezzo€ 38
BOLLICINE ITALIANE - Bottiglia
PROSECCO
Prosecco Quartese Brut
Ruggeri
- Prezzo€ 26
SPUMANTE
Cuvèe Extra-Dry Charmat
Torre dei Vescovi
- Prezzo€ 20
FRANCIACORTA
Terre Thuria Brut
Santa Lucia
- Prezzo€ 36
Millesimato “Emozione” Brut
Villa
- Prezzo€ 40
CHAMPAGNE - Bottiglia
Brut
Stéphane Breton
- Prezzo€ 60
Brut
Deutz
- Prezzo€ 80
Brut Magnum
Deutz
- Prezzo€ 150
Rose
Deutz
- Prezzo€ 90
VINI DA DESSERT
Moscato Sensuale
Vigneti del Vulture
- Prezzo€ 5
Moscato Giallo
H.Lun
- Prezzo€ 5
Malvasia
Intorcia
- Prezzo€ 6
Zibibbo
Intorcia
- Prezzo€ 6
Passito di Pantelleria
Salvatore Murana
- Prezzo€ 8
Sauternes
Chateau Suduiraut
- Prezzo€ 8
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